Alguns pratos agradam uma grande diversidade de paladares e podem ser boas opções para quem vai receber pessoas em casa de última hora. Uma dica para quem deseja oferecer algo saboroso e fácil de preparar é o prato de carne com tomates e batatas. Esses ingredientes combinados ganham um sabor especial e não acarretam em custos elevados para o preparo da refeição. Continue lendo e confira algumas receitas.
Receita de Carne com Tomates e Batatas
Carne com Tomates e Batatas
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1,2 kg de coxão duro ou mole cortado em cubinhos
- 2 tabletes de caldo de carne
- 5 tomates bem maduros sem as sementes e sem a pele
- 3 batatas cortadas em cubinhos
- 1 xícara de água fervente
Como Fazer
Em uma panela de pressão coloque o óleo para aquecer, a seguir adicione a carne deixe fritar bem para então acrescentar o caldo de carne, os tomates, uma xícara de água fervente, tampe e deixe cozinhar por uns 20 minutos após levantar a fervura. Retire do fogo, deixe sair à pressão para abrir a panela e colocar então as batatas. Cozinhe mais um pouco até que as batatas fiquem macias, pingando um pouco de água se for preciso. Sirva a seguir. Esta receita dá para 6 porções.
Receita de Picadinho de Carne com Tomates e Batatas
Receita de Picadinho de Carne com Tomates e Batatas
Ingredientes
- 500 gramas de batatas previamente cortadas em cubos
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 500 gramas de carne bovina cortada em cubos
- 500 gramas de tomates previamente cortados em cubos
- 1 colher de chá de cominho
- 2 cebolas médias previamente picadas
- 2 dentes de alho previamente picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como Fazer
Coloque numa panela o azeite e comece fritando a cebola e em seguida o alho, adicione então a carne e frite até que esteja dourado. Acrescente então o sal, o cominho, os tomates, as batatas e a pimenta. Tudo deverá ficar bem misturado, adicione a água e baixe o fogo. A panela deverá ser tampada, deixe cozinhando até que as batatas estejam macias, adicione então a salsa e misture. Deverá ser servido quente.
Receita de Carne Moída Com Tomates e Batatas
Carne Moída Com Tomates e Batatas
Ingredientes
- ½ kg de carne moída (patinho)
- 2 tomates médios previamente picados
- 2 xícaras de salsinha previamente picadas
- 1 batata média previamente cortada em rodelas
- 1 xícara de azeitona verde previamente picada
- 1 cebola média cortada em rodelas
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
Como Fazer
Comece cozinhando a batata sem casca até que esteja macia e em seguida corte-a em rodelas, reserve. A carne moída deverá ser refogada até que fique dourada, tempere a gosto e reserve. Numa tigela você deverá acrescentar o tomate picado, a salsinha, a cebola picada, a azeitona e temperar com sal, azeite e orégano a gosto.
Em seguida você deverá montar o prato numa travessa média da seguinte forma: rodelas de batatas regadas com um fio de azeite, orégano e sal a gosto, em seguida a carne moída já preparada (use uma colher para compactar), adicione as rodelas de cebola. Finalize colocando então os tomates que foram preparados numa tigela em cima, tampe e leve para cozinhar até observar que os tomates murcharam. Sirva acompanhado de arroz branco.
Receita de Carne com Batata e Molho de Tomate
Ingredientes
- 2 kg de carne bovina
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 batatas grandes
- ½ copo de molho de tomate
- 2 dentes de alho previamente espremidos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
Como Fazer
Comece picando a carne em pedaços médios, descasque então as batatas e pique-as em rodelas e em seguida ao meio. A panela de pressão deverá ser aquecida com óleo, alho e caldo de carne. Doure o alho e em seguida coloque a carne, deixe refogar por mais 5 minutos. Adicione então o molho de tomate, o sal e a pimenta.
Picando a Carne
Tampe a panela e deixe no fogo por mais 25 minutos depois que tiver pego pressão. Tire a pressão da panela e adicione as batatas cortadas. Tampe novamente a panela e leve ao fogo por mais 4 minutos quando a panela é mais rápida e cerca de 7 minutos quando a panela é mais demorada. Salpique então o cheiro verde e sirva quente.
Gostou dessas dicas de como fazer ótimos pratos de carne com tomates e batatas?
