Quiche é um dos pratos simples e práticos que todo mundo que aprecia uma culinária básica deveria aprender. Você não precisa de muitos itens e pode ser feito em alguns minutos, precisando apenas de um pouco de cuidado para não queimar. Quer aprender como se faz? Confira nossas dicas de receitas a seguir de como fazer um quiche usando frango.
Receita de Quiche de Frango e Palmito
Ingredientes:
- 300 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga
- Sete ovos
- Uma colher de chá de sal
- Uma colher de sopa de água
- meio peito de frango temperado, cozido e desfiado
- meia xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- um vidro grande de palmito escorrido e picado
- uma colher de sopa de salsa picada
- uma lata de creme de leite
- Sal
- pimenta-do-reino moída
- 150 gramas de queijo parmesão ralado
Quiche de Frango
Modo de preparo da receita:
Para fazer a massa do seu quiche, use uma tigela para misturar a farinha de trigo, a manteiga, um ovo, o sal e a água. Com as mãos misture a massa até ficar uniforme e forre o fundo e as laterais de uma forma para quiche de 24 cm de diâmetro com fundo removível.
Parta agora para o preparo do recheio. Em uma vasilha média misture o frango, a azeitona, o palmito e a salsa. Distribua sobre a massa. Faça o creme em seguida usando o liquidificador. Bata o creme de leite, seis ovos, o sal, a pimenta e o queijo parmesão. Despeje sobre o recheio e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Receita de Quiche de Frango Ao Curry
Ingredientes:
- 250 gramas de manteiga
- Um ovo
- 500 gramas de farinha de trigo ou até dar o ponto
- Três ovos
- 250 gramas de creme de leite
- Um peito de frango desfiado
- Dois tomates picados
- Uma cebola picada
- um alho picado
- duas colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Curry a gosto
- Cebolinha picada
- 100 gramas de queijo ralado
Hmm
Modo de Preparo da Receita:
Comece com a massa. Tempere o frango desfiado com a cebola, o alho, o tomate, sal e curry. Em outro recipiente misture até ter uma massa bem uniforme o creme de leite , os ovos , a cebolinha e adicione o frango .Reserve .
Misture os ingredientes da massa até dar o ponto Forre as formas e cubra com o recheio. Leve ao forno médio e 10 minutos depois salpique queijo ralado para não dourar antes de assar o quiche e deixe gratinar.
Receita de Quiche de Frango Com Tomate
Ingredientes:
- Duas colheres de sopa de azeite
- Um dente de alho picado
- Meia cebola ralada
- Meio quilo de peito de frango cozido e desfiado
- Um tomate picado
- Uma xícara de chá de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de galinha
- Meia xícara de chá azeitona picada
- cheiro-verde à gosto
- duas colheres de sopa de farinha de trigo
Ingredientes Para A Massa:
- duas xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- meia xícara de chá de manteiga
- uma xícara de chá de creme de leite
- um ovo inteiro
- uma colher de chá de sal
- uma colher de chá de fermento em pó
- uma xícara de chá de requeijão
Modo de Preparo da Receita:
Para fazer o recheio, coloque em uma frigideira já aquecida o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o frango e deixe dourar. Depois coloque os tomates e o molho de tomate e mexa mais um pouco para depois colocar o caldo de galinha, a azeitona e o cheiro-verde. Misture bem e se ficar muito úmido adicione a farinha de trigo. Deixe cozinhar e depois reserve.
Para fazer a massa coloque em uma tigela farinha de trigo. Faça um buraco no meio e adicione a manteiga, o creme de leite e os ovos, misture bem. Junte o sal e o fermento misture até ficar uma massa homogênea.
Numa superfície lisa e enfarinhada abra a massa com o auxilio de um rolo. Transfira a massa para uma fôrma ou refratário cobrindo as laterais. Coloque o recheio reservado por cima da massa e com uma bisnaga decore a quiche com o requeijão. Leve ao forno médio por 35 minutos.
Receita de Quiche de Frango Light
Ingredientes:
- Três colheres de azeite
- Uma clara de ovo
- Uma xícara de aveia
- Meia xícara trigo integral
- Duas colheres de trigo branco
- Sal
Ingredientes do Recheio:
- Três colheres de creme de leite
- Um maço pequeno de espinafre cozido
- Meio copo de leite
- Uma xícara de ricota
- Sal
Ingredientes do Molho:
- Um tomate sem pele nem sementes fatiado
- Uma cebola fatiada
Modo de Preparo da Receita:
Misture todos os ingredientes da massa e forre um refratário no fundo e na lateral e cubra com o frango desfiado
Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio e cubra o frango, colocando por cima o tomate e a cebola.
Leve para assar em um forno pré aquecido em temperatura média por 30 minutos.
Receita de Quiche de Frango Com Pimenta
Ingredientes da Massa:
- Três colheres de azeite
- Uma clara de ovo
- Uma xícara de chá de aveia
- Meia xícara de chá de trigo integral
- Duas colheres de trigo branco
- Sal agosto
Ingredientes do Recheio 1:
- Dois filés de frango desfiados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes do Recheio 2:
- Três colheres de creme de leite
- Um maço de espinafre cozido
- Meio copo de leite
- Uma xícara de chá de ricota
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio 3:
- Um tomate sem pele fatiado
- Uma cebola fatiada
Modo de Preparo da Receita:
Misture todos os ingredientes da massa, amassando levemente com as mãos para ter um melhor resultado. Forre um refratário untado com manteiga e farinha, no fundo e lateral. Cubra com o primeiro recheio de frango desfiado e temperado. Depois bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio dois, começando pelo líquido e cubra o frango Por fim, misture o tomate e a cebola fatiada e coloque por cima do terceiro recheio. Leve para assar por 30 minutos e sirva ainda quente.
