Como Fazer Maionese de Batata no Liquidificador?
A maionese surgiu em 1756, e foi inventada pelo chef francês do Duque de Richelieu. Após a vitória do duque sobre os britânicos em Port Mahon, o seu cozinheiro serviu um banquete em comemoração à vitória, no qual ele incluiu um molho feito à base de nata e de ovos. Como não havia nata na cozinha, o chef resolveu substituir a nata pelo azeite. O apelido que o chef deu a esse molho foi “Mahonnaise”, para homenagear a vitória do Duque.
Atualmente, esse molho está presente no dia a dia dos brasileiros. É muito saboroso e pode ser usado em várias receitas. No post de hoje, ensinaremos como fazer algumas receitas de maionese de batata de liquidificador.
Receita 1: Maionese de Batatas
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sal
- 1 pedaço de cebola branca
- 300 gramas de batata branca (cerca de 5 batatas médias)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de limão
- 1 colher de sopa de vinagre de álcool
- Óleo suficiente até dar o ponto
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas até ficarem moles. Retire do fogo e reserve até esfriarem. Descasque e corte-as em rodelas bem finas e aguarde até que esfrie bastante.
- Para o preparo do creme, vamos bater o ovo no liquidificador, junto com o vinagre de álcool, a cebola, o sal e o limão. Bata até que tudo fique misturado. Vá acrescentando o óleo enquanto bate até se transformar em um creme bem firme. Depois, retire do liquidificador e acrescente as batatas. Está pronta a maionese.
Receita 2: Maionese de Batatas
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 1 ovo
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de suco de limão Taiti (cerca de meio limão)
- 150 ml de óleo de milho, de canola ou de girassol (cerca de meia xícara
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água com sal até que a casca comece a rachar e as batatas estiverem macias. Use um garfo para furar as batatas e verificar se estão no ponto. Retire as batatas da água e deixe esfriarem. Enquanto isso, vá preparando a maionese.
Coloque o ovo no liquidificador e adicione o sal, a mostarda e o limão. Bata tudo por alguns segundos para que os ingredientes se misturem. Agora, vá despejando o óleo lentamente, em forma de fio, com o liquidificador ligado. Pare de vez em quando para verificar a consistência. Se ainda estiver mole, é necessário mais óleo e bater por mais tempo também. Vá adicionando com o liquidificador ligado. Quando estiver na consistência de uma maionese, verifique se está bom de sal. Reserve na geladeira até a hora de servir.
Agora é a hora de preparar as batatas. Elas precisam estar frias a ponto de você conseguir segurá-las nas mãos. Primeiro, corte-as em quatro pedaços, depois vá fatiando. Agora, é só juntar as batatas com a maionese em um recipiente. Se preferir que fique em forma de purê, é só misturar com muita força. Agora, se prefere com pedaços maiores de batata, misture com bastante cuidado. A sua maionese está pronta para servir.
Como Fazer Maionese No Liquidificador
Maionese feita no liquidificador costumam ser bem saborosos e agradam muitas pessoas. Óleo, sal e leite são os principais ingredientes usados porem podem variar também dependendo dos temperos escolhidos. Existem diversas receitas de maionese feita no liquidificador e neste post separamos algumas delas para vocês:
- Maionese de leite com limão e alho.
- Maionese caseira com limão e mostarda.
- Maionese verde de pão.
- Maionese de bacon.
- Maionese de batata e cenoura.
- Maionese de alho vegano.
- Maionese de alho.
Como Fazer Maionese No Liquidificador
Maionese De Batata
Sabemos que a batata é um ingrediente bem versátil, podendo assim ser utilizado em inúmeras receitas. Geralmente seu preparo acompanha ovos e maionese, mas também existem outras opções com ervas por exemplos. Na maioria das receitas seu preparo é bem rápido e prático. Além disso seu sabor também fica ótimo. Separamos para você algumas receitas de maionese de batata.
- Maionese de batata com ovo cozido.
- Maionese de batatas com azeitona.
- Maionese de batata com cenoura de ervilha.
- Maionese com cenoura e vagem.
Maionese De Batata
Maionese Batata
Também conhecida como salada de maionese ou salada de batata, ela é um prato bem versátil podendo ser acompanhada com diversos ingredientes e ocasiões. Sua receita é bem pratica e simples.
Os ingredientes necessários para fazer a maionese batata são:
- 1 kg de batata.
- 30g de maionese (de sua preferência).
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela.
- 1 cebola picada.
- 4 ovos.
- Sal e pimenta a gosto.
Você também poder usar a criatividade optar por outros temperos e ingredientes. A cebola roxa também é uma ótima opção.
Maionese Batata
Maionese De Batata Com Ovo
A salada de batata com maionese é bem conhecida como acompanhamento ou até mesmo como um prato principal. Sua receita é bem versátil podendo assim acrescente diversos ingredientes junto a ela. Os ingredientes necessários para está receita são:
- ½ kg de batatas cozidas.
- 2 ovos cozidos.
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde.
- 8 colheres (sopa) de maionese (de sua preferência).
Seu modo de preparo é bem fácil. Primeiro com um auxilio de uma tigela, mistura os ovos e as batatas. Em seguida coloca a cebolinha e a maionese. Depois leve a geladeira e sirva-as gelada.
Maionese De Batata Com Ovo
