O sorvete é uma sobremesa muito apreciada em todo o mundo. Trata-se de uma espécie de creme gelado que é encontrado em vários sabores, os mais populares são: morango, chocolate, flocos, leite condensado, abacaxi, limão, etc.
Veja, a seguir, deliciosas receitas para preparar em casa esse doce que todos adoram.
Receita de Sorvete de Morango Fácil
O sorvete de morango é o preferido das crianças por causa de sua cor viva. Se você quer encontrar uma maneira de fazer com que o seu filho coma frutas sem reclamar, que tal preparar essa deliciosa receita de sorvete de morango? Confira!
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de morangos frescos amassados
- 2 gotas de corante alimentício vermelho (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma tigela grande, misture o leite, o creme de leite, o açúcar, o sal, a baunilha, os morangos e o corante alimentar, caso queira deixar o seu sorvete com uma cor mais viva.
Passo 2: Despeje a mistura na tigela de uma máquina de sorvete e congele de acordo com as instruções do fabricante.
Receita de Sorvete com 5 Ingredientes
Pouca gente faz sorvete em casa por acreditar que se trata de uma receita complicada demais e cheia de ingredientes mirabolantes. Para acabar com esse mito, veja esta deliciosa receita que leva apenas 5 ingredientes.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite frio
- Uma colher de sopa de extrato de baunilha
- Uma lata de leite condensado
- Uma pitada de sal
- Duas latas de creme de leite
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma tigela média, misture o leite frio, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve.
Passo 2: Em uma tigela grande, bata o creme de leite com uma batedeira até formar picos firmes. Junte essa mistura com a anterior.
Passo 3: Despeje tudo em uma travessa rasa, cubra e congele por 4 horas, mexendo depois de 2 horas ou quando as bordas começarem a endurecer. Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético por até 10 dias.
Receita de Sorvete de Pêssego
Se você quer fugir do óbvio e fazer um sorvete com sabor diferente dos tradicionais vai adorar essa receita de sorvete de pêssego. Uma ótima opção para usar como acompanhamento de bolos e tortas.
Ingredientes:
- 6 ovos batidos
- 3 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
- 10 pêssegos frescos, sem caroço e picados
- 4 xícaras de creme de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3/4 de colher de chá de sal
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
Passo 2: Bata os pêssegos no liquidificador ou processador de alimentos até formar um purê e acrescente a mistura de ovo. Junte o creme de leite, a baunilha e o sal e misture bem.
Passo 3: Despeje a mistura em uma tigela de uma sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante.
Receita de Sorvete de Chocolate
Não podíamos nos esquecer de trazer também uma das receitas de sorvete mais apreciadas no mundo, o sorvete de chocolate. O doce feito a base de cacau tem um sabor inigualável e o sorvete também não fica atrás. Confira a receita e prepare um delicioso sorvete de chocolate em casa, gastando bem pouco.
Ingredientes:
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 3 gemas de ovo levemente batidas
- 60 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Passo 1: Misture o açúcar, o leite, sal e o cacau em pó em uma panela em fogo médio, mexendo sempre. Deixe ferver.
Passo 2: Coloque as gemas em uma tigela pequena. Aos poucos, misture cerca de 1/2 xícara do líquido quente e volte para a panela.
Passo 3: Deixe no fogo até engrossar, mas não deixe ferver. Retire do fogo e junte o chocolate picado mexendo até que ele derreta. Despeje em uma tigela e leve à geladeira por cerca de duas horas até esfriar, mexendo ocasionalmente.
Passo 4: Quando a mistura de chocolate esfriar completamente, misture o creme de leite e a baunilha. Despeje em uma sorveteira e congele acordo com as instruções do fabricante.
Receita de Sorvete de Baunilha
Outro sabor bastante apreciado de sorvete é o de baunilha. Pouca gente sabe a origem desse sabor, mas todos com certeza adoram. Acompanhe e receita para fazer um delicioso sorvete de baunilha caseiro.
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado
- 360 ml de leite evaporado
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Uma xícara de açúcar refinado
- 6 copos de leite (ou o quanto for necessário)
Modo de Preparo:
Passo 1: Misture o leite condensado, o leite evaporado, a baunilha, o sal e o açúcar em uma vasilha de uma sorveteira e mexa bem.
Passo 2: Adicione o leite o suficiente para preencher a marca indicada pela máquina de sorvete. Leve para a geladeira e siga as instruções do fabricante.
Receita de Sorvete de Limão
O sorvete é considerado um doce pouco saudável por causa da quantidade de gordura e açúcar que faz parte da receita. Porém, quando você faz em casa elimina grande parte dos ingredientes que podem ser prejudiciais para a saúde. Além disso, você pode acrescentar frutas, que são sempre ótimos alimentos. Confira, a seguir, uma deliciosa receita de sorvete de limão.
Ingredientes:
- 3 latas de creme de leite
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de raspas de limão
- 5 gemas de ovos
- 3/4 de xícara de suco de limão fresco
Modo de Preparo:
Passo 1: Misture o creme de leite, o açúcar e as raspas de limão em uma panela; leve para ferver em fogo baixo. Cozinhe e mexa até que o açúcar seja dissolvido. Retire do fogo. Cubra panela e deixa esfriar durante 10 minutos.
Passo 2: Descubra panela e leve para ferver novamente, em fogo baixo. Bata as gemas em uma tigela. Aos poucos, misture uma xícara da mistura de creme quente nos ovos. Coloque a mistura de ovos de volta na mistura de creme na panela. Deixe cozinhando, mexendo sempre. Transfira para uma tigela grande e tampa. Leve à geladeira e deixe durante cerca de 10 horas.
Passo 3: Misture o suco de limão sobre a mistura de sorvete frio. Congele em uma máquina de sorvete de acordo com as instruções do fabricante.
