Uma deliciosa sobremesa para os dias quentes. É um doce que não é enjoativo, pois é muito refrescante. A receita é fácil de fazer, porém, rende apenas 5 porções, dependendo do tamanho da banana. Por isso escolha as frutas mais graúdas para fazer essa delícia.
1 banana
100 ml de leite de coco
3 colheres de açúcar
1 folha de gelatina
Clara de um ovo
Suco de meio limão
1 pitada de sal
Creme de Banana com Coco e Sorvete
Como Preparar:
Amoleça a gelatina. Adicione a gelatina no leite de coco aquecido. Bata a banana cortada, no liquidificador, junto com os outros ingredientes. Deixe esfriar um tempo na geladeira. Bata a clara em neve com uma pitada de sal. Incorpore a clara em neve com o creme que estava na geladeira. Coloque em taça e leve na geladeira por 2 horas. Depois de gelado e consistente, coloque uma bola de sorvete da sua preferência em cima de cada taça. A sobremesa pode ser decorada com flocos de cereais ou outras frutas.
