Ingredientes:
Para o Flan:
– 400 g de polpa de goiaba congelada
– 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
– ½ xícara de leite desnatado
– 3 colher de adoçante culinário
– Sorvete de creme
Para a Calda:
– 100 g de polpa de goiaba congelada
– 2 colheres de amido de milho
– 1 colher de adoçante culinário
– ½ xícara de água
Como Preparar:
Flan:
Prepare a gelatina como mostra as instruções da embalagem, depois reserve-a. No liquidificador, bata a polpa, o adoçante, o leite e a gelatina. Bata até ficar homogêneo. Distribua em taças e leve na geladeira por 3 horas.
Calda:
Dissolva o amido de milho, reserve. Misture em uma panela a polpa com água até ficar homogêneo. Acrescente o amido de milho e o adoçante, deixe cozinhando em fogo médio e mexa sempre, até levantar fervura e engrossar. Deixe esfriar.
Pegue as taças na geladeira e em cima de cada taça, coloque uma bola de sorvete e despeje a calda já fria em cima. Se quiser, pode decorar com folhinhas de hortelã.
