Existem épocas no mês que o seu vale refeição começa a acabar, e o salário também porém a necessidade de almoçar fora costuma permanecer, e é nestas épocas que se costumam frequentar por dias seguidos os restaurantes.
E apesar de se ter muitas vezes algumas alternativas ao lado do trabalho, é sempre interessante fazer lanches mais lights, e o subway é uma ótima pedida, sendo feito e ficando pronto praticamente na hora.
Quem quer montar poderá conseguir opções bastante interessantes em versões que são menos avassaladoras e ainda que podem deixar o seu lanche uma verdadeira bomba. E para isto procure pedir queijo extra, bacon e escolher molhos cremosos como o parmesão por exemplo. E para aqueles que costumam ter juízo, o oposto também vale a penas se utilizar principalmente para.
Deliciosamente Saudável
Reduzir as calorias e gorduras, reduzir o sódio, aumentar o consumo de fibras pelo organismo e ainda uma alimentação bastante saudável.
O melhor disto tudo é que se pode inclusive fazer isto em casa, o que fica uma verdadeira delícia.
Apesar disto algumas vezes não temos como fazer estas verdadeiras delícias na nossa própria casa, veja a seguir algumas receitas deliciosas de sanduíches do Subway que você poderá até mesmo fazer em casa.
Sanduíche “Subway” Italiano
Certamente um dos melhores, um clássico, fica muito bom, porém uma boa dica é se colocar os ingredientes na ordem que está descrita na receita abaixo, senão você irá ter diferenças no sabor. A listagem de ingredientes é bem longa porém vale a pena a cada uma das mordidas que você der.
Como Ingredientes Você Irá Precisar De:
- 1 pão tipo baguete de 30 cm
- 25g salame pepperoni fatiado (12 fatias)
- 35g de salame italiano fatiado (6 fatias)
- 30g de presunto fatiado
- 25g queijo fatiado
- 25g de cebola fatiada (em casa usamos a roxa)
- 80g alface americana fatiada
- 95g de tomate fatiado (5 fatias)
- 20g de pepino fatiado (5 fatias)
- 20g pimentão verde
- 20g de picles fatiado (5 fatias)
- 20g azeitonas pretas (12 rodelas)
- 10g de rúcula
- sal, orégano, pimentas, azeite e vinagre a gosto
- maionese e mostarda
- molho de saladas ou um molho que for de sua preferência
Para Preparar É Bastante Simples, Siga Os Passos a Seguir:
- Primeiramente procure cortar o pão ao meio em sentido horizontal colocado o salame pepperoni até que preencha todo o pão. Sobre ele procure colocar as fatias de salame italiano e também preencha com o pão.
- A seguir procure colocar fatias de presunto por cima do salame italiano, e em seguida procure colocar as fatias de queijo sobre os frios.
- Na sua parte inferior do pão, procure colocar a cebola, além do alface, tomate, pepino, pimentão e também o picles, além da azeitona e a rúcula.
- Sobre os vegetais, procure colocar sal, orégano, pimentas, azeite, vinagre e também o molho para salada
- Sobre os frios procure colocar uma maionese e mostarda
- Em seguida feche o pão com cuidado e corte em sentido longitudinal ou em pedaços bastando servir.
Fica uma verdadeira delícia, e bem igualzinho ao sabor dos sanduíches do subway. Se quiser também poderá comprar um pão diferenciado para utilizar.
Pão tipo Subway
Como Ingredientes Você Irá Precisar De:
- 2 1/2 colheres de cha de fermento seco/granulado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de cha de sal
- 1 1/4 de xícaras de chá de água morna
- Para cobrir a cobertura dos pães:
- Parmesão
- Mussarela
- Ervas finas
- Aveia
- Gergelim
- Orégano e outros ingredientes de sua preferência
Receita Especial
Modo de Preparar
- Para preparar é muito fácil, primeiramente procure colocar água morna em uma vasilha e o fermento misturado, deixando cinco minutos até borbulhar.
- A seguir procure misturar o azeite de oliva
- Misture bem a farinha, e o sal antes de começar a incorporar a mistura de fermento que criou anteriormente
- Sove a massa até que ela possa ficar bem homogênea
- A seguir procure pincelar a vasilha onde irá deixar crescer a massa com azeite deixando descansar coberta por um plástico por uma hora e 30 minutos ou duas horas.
- A seguir procure enfarinhar a superfície separando a massa em três porções, para modelar as baguetes ou mesmo poderá fazer baguetes menores se preferir.
- Procure fazer cortes diagonais nos pães.
- Coloque-os na assadeira untada com um pouco de azeite, deixando crescer mais um pouco pelo tempo de 45 minutos.
- Utilize um forno pré aquecido a 200 graus
- Cubra os pães com ingredientes de sua preferência lhe dando sabor, como parmesão, mussarela, aveia, gergelim, entre outros ingredientes de sua preferência.
- A seguir procure assar os pães em torno de 15 a 20 minutos ou mesmo até ficarem dourados
- Procure retirar do forno deixando o esfriar um pouco em uma grade antes de os montar.
- O recheio deverá ser a seu gosto.
- Para que seja servido para lanches, quentes ou frios, o ideal é esperar que eles possam esfriar um pouco antes de os montar para que ele não despedace.
Dicas da Receita
- Para retirar o ar, sove o pão, e modele da forma que achar melhor, um pouco mais grosso que uma baguete
- A seguir procure passar no queijo ralado misturado com ervas finas o envolvendo por completo
- Procure deixar crescer por 1 horas ou mais até que possam dobrar de tamanho
- Aqueça o forno em 200 graus de temperatura por aproximadamente 15 minutos, e os leve para assar até que comecem a dourar, fica uma verdadeira delícia.
O tempo de preparo desta receita é equivalente a 4 horas e rende aproximadamente 3 porções, ficando uma verdadeira delícia, pode ser acompanhado com o que você quiser, até mesmo uma simples margarina, fica muito saboroso.
Este pão feito com esta receita, fica derretendo na boca, uma verdadeira delícia, poderá ainda ser feito com variações de farinha, você se quiser poderá substituir a farinha convencional por farinha integral, fazendo assim uma receita que seja muito mais saudável e interessante, além de perfeitamente saborosa, podendo ser servida principalmente quando você recebe aqueles visitas que não lhe vêem a um tempão.
