Só tem macarrão em casa? Não tem problema! Com algumas receitas simples você pode tornar um prato sem graça em uma obra de arte e ainda decorar! Aprenda como a seguir.
Macarrão Com Salsicha ao Alho
Os Ingredientes São:
- Macarrão do tipo fino
- 300 gramas de salsicha de frango ou porco
- Molho de tomate pronto
- Margarina ou manteiga
- Pimentão
- Cebola
- Queijo ralado
- Óleo de cozinha ou azeite
Receita Fácil
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma panela comece a ferver a água com sal e um filete de óleo de cozinha ou azeite. Enquanto sua agua não ferve, coloque o molho pronto para esquentar com uma colher de sopa de margarina, pimentão, cebola picada em pedaços bem pequenos e sua salsicha picada em rodelas pequenas e reserve.
Deixe o macarrão cozinhando quando a panela de agua estiver fervendo. Vá provando até encontrar seu ponto ideal. Enquanto isso, coloque a salsicha junto com os demais ingredientes e um pacote de 250 gramas de molho pronto para macarrão completo. Mexa e espere que ferva e a salsicha cozinhe. Tire o macarrão do fogo, jogue o molho por cima e sirva ainda quente.
Macarrão da Panela de Pressão
Os Ingredientes São:
- Meio quilo de carne moída
- Um pacote de macarrão parafuso
- Uma lata de pomarola tradicional
- Um tablete de caldo de carne
- Um caldo de tomate
- Uma lata de creme de leite
Modo de Preparo da Receita:
Tempere a carne a seu gosto, podendo colocar pimenta se quiser. Deixe a carne cozinhar com a própria água que ela produz em uma panela média. Depois coloque o caldo de carne e o caldo de tomate e deixe ela cozinhar até secar toda a água. Cuidado com o tempero para não exagerar.
Quando a carne estiver começando a fritar, coloque a lata de pomarola e quando esta começar a ferver coloque o pacote de macarrão e misture bem. Cubra com água e coloque a tampa na panela de pressão. Quando der pressão, ou seja, você ouvir o primeiro assovio, desligue, tire a pressão, misture o creme de leite e coloque em um refratário.
Espaguete Com Molho ao Sugo
Os Ingredientes São:
- Dois tomates bem maduros
- Três dentes de alho
- Um quarto de xícara de fondor
- Uma colher de café de sal
- Três colheres de café de orégano
- 250 gramas de molho de tomate
- 250 gramas de espaguete
- Uma colher de sopa de manteiga
- Três colheres de azeite
- Um tablete de caldo de carne
Confira As Dicas
Modo de Preparo da Receita:
Comece preparando o molho. Primeiro coloque em uma panela média duas colheres de azeite, o alho amassado juntamente com o sal e doure por 30 segundos. Despeje em seguida os dois tomates cortados em cubinhos junto com as sementes. Deixe refogar bem, até que os tomates estejam um pouco transparentes. Junte depois uma colher de orégano na panela e adicione o molho de tomate e deixe em fogo médio cozinhando por 10 minutos.
Faça agora o macarrão. Em uma panela grande coloque um litro e meio de água, junto com o azeite, o fondor e o caldo de carne. Deixe ferver e coloque o macarrão. Cozinhe até que fique al dente. Escorra o macarrão e coloque a manteiga na panela em que cozinhou o mesmo. Volte o macarrão para a panela e deixe a manteiga derreter. Sirva o macarrão e adicione o molho no prato.
Espaguete à Bolonhesa
Os Ingredientes São:
- 400 gramas de espaguete seco
- 250 gramas de carne moída
- 250 ml de molho de tomate
- 100 gramas de champignon picado
- Dois dentes de alho picados
- Meia cebola picada
- Uma colher de sopa de molho inglês
- Folhas de manjericão picadas
- Um ramo de salsa picada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado na hora
- Azeite extra-virgem
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de Preparo da Receita:
Coloque uma panela com água com sal e um filete de óleo. Adicione o espaguete e cozinhe. Em uma panela pequena coloque o azeite extra virgem para esquentar, a cebola picada em pedaços pequenos e refogue até a cebola dourar. Em seguida coloque o alho picado e refogue por mais um minuto.
Coloque a carne moída para fritar temperada com sal e pimenta á gosto. Mexa a carne para dourar de todos os lados
Coloque na panela o molho de tomate, o molho inglês, a salsa picada, o manjericão e o champignon. Mexa sem parar. Quando o espaguete estiver pronto, escorra e coloque em uma tigela. Despeje o molho de tomate quente sobre o espaguete, distribuindo uniformemente por todo o macarrão. Polvilhe o queijo ralado por cima do molho de tomate. Sirva imediatamente.
Macarrão Tipo Estrogonofe
Os Ingredientes São:
- Meio quilo de macarrão tipo parafuso
- Água suficiente para cozinhar
- 300 gramas de filé mignon cortado em tiras
- Quatro colheres de sopa de azeite
- Uma cebola picada em pedaços pequenos
- Dois dentes de alho picado
- Pimenta a gosto
- Uma caixinha de molho de tomate
- Meia xícaras de água
- Duas colheres de sopa de catchup
- Um caldo de carne
- Sal se necessário
- Um vidro pequeno de champignons
- Uma lata de creme de leite
- Salsinha e queijo ralado a gosto
Modo de Preparo da Receita:
Em uma panela com água, sal e um filete de óleo ou azeite, cozinhe o macarrão e reserve. Em outra panela aqueça o azeite, refogue a carne com a cebola e o alho a pimenta e deixe dourar bem ou quando cheirar muito bem. Depois misture o molho, a água, o catchup, o caldo e deixe apurar um pouco. Misture o champignon e o creme de leite. Despeje o macarrão dentro de molho e misture bem e sirva. Polvilhe a salsinha e o queijo ralado sirva imediatamente.
Macarrão Parafuso Ao Molho Branco
Os Ingredientes São:
- Um pacote de massa de macarrão tipo parafuso
- Três xícaras de leite
- Uma colher de sopa de amido de milho
- Uma cebola pequena ralada
- Uma colher de sopa de margarina
- Um pacote pequeno de queijo ralado opcional
- Sal a gosto
- Uma pitada de noz-moscada
- Salsinha para decorar
Modo de Preparo da Receita:
Em uma panela com água, sal e um filete de óleo ou azeite, cozinhe o macarrão e reserve. Enquanto isso prepare o molho. Coloque em uma panela a margarina e frite a cebola até ela ficar bem clarinha, adicione o leite e o amido de milho dissolvido em meia xícara de leite, depois o sal, o queijo e deixe encorpar em fogo bem baixo para não subir.
Depois adicione a noz-moscada. Coloque por cima do macarrão e sirva ainda quente.
