Receitas de Aperitivos para Aniversário

Os aperitivos são opções de pequenas refeições feitas geralmente para acompanhar bebidas. É um tipo de comida que não é feita para matar fome, por isso é ideal para festas em que não haverá um almoço ou jantar. Para não deixar os convidados sem nada para “beliscar”, uma ótima opção é oferecer deliciosos aperitivos.

Se você pretende fazer a sua festa de aniversário nesse estilo, confira deliciosas receitas a seguir. São aperitivos diferenciados, pois não são refeições completas, mas também não são apenas biscoitinhos e podem até sustentar, mas não matar a fome.

Receita de Torradas de Alho

Ingredientes:

• 1 pão italiano
• 5 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo:

1. Passo: Pré-aqueça o forno.
2. Passo: Corte o pão em fatias com 1 a 2 centímetros de espessura.
3. Passo: Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o azeite de oliva, o alho, o orégano, o sal e a pimenta. Espalhe a mistura uniformemente sobre as fatias de pão.
4. Passo: Em uma assadeira média, coloque as fatias e asse 5 minutos, ou até ficar levemente marrom. Verifique com frequência para que não queime.
5. Passo: Retire as cascas do pão. Cubra com queijo e leve novamente ao forno durante 2 a 3 minutos, ou até que o queijo fique crocante. Sirva em seguida. 
   

   

   

Discos de Batata com Queijo e Bacon

Ingredientes:

• 4 batatas cozidas e cortadas em fatias de 2 cm
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 8 fatias de bacon picado em cubinhos
• 250 gramas de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de cebolinha picada

Modo de Preparo:

1. Passo: Preaqueça o forno a 200 graus.
2. Passo: Pincele ambos os lados das fatias de batata com manteiga, coloque-as em uma assadeira sem untar. Asse durante 30 a 40 minutos ou até que doure dos dois lados, virando uma vez.
3. Passo: Quando as batatas estiverem prontas, cubra-as com bacon, queijo e cebolinha verde. Continue assando até que o queijo derreta. 
   

   

   

Receita Molho de Queijo Para Nachos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 7 fatias de queijo Cheddar
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Passo: Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e junte a farinha.
2. Passo: Despeje o leite e mexa até a mistura engrossar. Mexendo sempre, misture o queijo e sal.
3. Passo: Continue a cozinhar e mexa até que o queijo tenha derretido e todos os ingredientes se misturem bem, cerca de 15 minutos.
4. Passo: Sirva o molho acompanhado dos nachos que você encontra prontos no supermercado. Se preferir, use o salgadinho Doritos da Elma Chips. 
   

   

   

Receita de Bruschetta de Alcachofra

Ingredientes:

• 200 gramas de corações de alcachofra picados
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/3 de xícara de cebola roxa picada finamente
• 5 colheres de sopa de maionese
• Uma baguette cortada em fatias grossas de uma polegada

Modo de Preparo:

1. Passo: Pré-aqueça o forno.
2. Passo: Em uma tigela média, misture a alcachofra, o queijo, a cebola roxa e e maionese.
3. Passo: Cubra as fatias de baguete com quantidades iguais da mistura de alcachofra. Arrume as fatias em uma única camada em uma assadeira grande.
4. Passo: Asse no forno pré-aquecido 2 minutos, ou até que a cobertura esteja borbulhando e levemente dourada. 
   

   

   

Receita de Espetinhos de Kafta

Ingredientes:

• 500 gramas de carne moída magra
• 1 cebola média ralada
• 1/2 xícara de salsinha picada fresca
• 1/4 de colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta do reino
• 6 espetos de madeira ou de metal

Modo de Preparo:

1. Passo: Pré-aqueça uma grelha ou grill elétrico. Se usar espetos de madeira, deixe-os por algum tempo de molho em água.
2. Passo: Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola, a salsa, a pimenta caiena, a pimenta do reino e o sal.
3. Passo: Divida em 6 porções, e aperte a carna em torno de uma extremidade dos espetos para formar a kafta.
4. Passo: Leve para a grelha ou grill por 10 a 15 minutos, virando de vez em quando, até que a carne não esteja mais rosa.

Receita de Ovos Escoceses

Ingredientes:

• 1 litro de óleo para fritar
• 4 ovos
• 1 quilo de carne moída temperada
• 4 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 ovos batidos

Modo de Preparo:

1. Passo: Preaqueça o forno. Aqueça o óleo para fritar.
2. Passo: Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Ferva. Tampe, retire do fogo e deixe os ovos na água quente durante 10 a 12 minutos. Retire da água quente, passe na água fria e descasque.
3. Passo: Aperte a carne moída temperada em cada um dos ovos, formando uma capa. Passe o ovo coberto de carne no ovo e depois na farinha de rosa.
4. Passo: Frite até dourar. Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos.
5. Passo: Corte ao meio e sirva sobre uma cama de alface e fatias de tomate para enfeitar.

Receita de Croquetes de Presunto

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Cheiro verde a gosto picadinho
• 400 gramas de presunto picado
• 1 e 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 3 xícaras de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• 4 ovos
• 2 xícaras de óleo para fritar
• 1/8 de xícara de água

Modo de Preparo:

1. Passo: Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Misture a cebola, o cheiro verde, o alho e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.
2. Passo: Transfira o conteúdo da frigideira para uma tigela grande. Junte o presunto, o queijo Cheddar e 1 e 1/2 xícaras de farinha de rosca.
3. Passo: Bata 3 ovos e coloque na mistura de presunto. Polvilhe com sal e pimenta. Usando suas mãos, faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe.
4. Passo: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Espalhe o restante da farinha de rosca em um prato. Em uma tigela grande, bata 1 ovo e adicione a água. Mergulhar as bolinhas na mistura de ovos, e passe na farinha de rosca. Coloque as bolas no óleo quente com cuidado para não encher a panela. Frite até dourar. Retire e coloque em um prato coberto com toalhas de papel para absorver a gordura.