Pimentão recheado

Ingredientes:

6 pimentões;

50 g de queijo ralado;

Modo de preparar:

Lave bem e seque os pimentões. Retire as extremidades e as sementes.

Ingredientes/ Recheio

1 cebola picada;

1 tomate (sem sementes, picados);

½ kg de carne moída;

½ lata de molho de tomate pronto;

600 ml de água;

1 colher (sopa) de orégano fresco;

1 colher (sopa) de hortelã (picado);

2 colheres (sopa) de farinha de rosca;

2 colheres (sopa) de alho amassados;

3 colheres (sopa) de salsinha (picada);

4 colheres (sopa) de cebolinha (picada);

8 colheres (sopa) de azeite;

1 xícara (chá) de arroz (lavado);

Sal com ervas (a gosto);

Pimenta de tabasco (a gosto);

Pimentão recheado

Pimentão recheado

Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque o azeite, doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e o tomate. Refogue em fogo alto e acrescente o arroz, o sal com ervas, o molho de tomate, a hortelã, a cebolinha, o orégano e a salsinha. Deixe o arroz cozinhar e acrescente água, se for necessário. Finalize com a pimenta de tabasco, a cebolinha a salsa e a farinha de rosca. Retire do fogo e reserve.

Ingredientes/ Molho;

2 ½ de molho de tomate pronto (batidas no liquidificador);

1 colher (sopa) de alho;

2 colheres (sopa) de manjericão picado e fresco;

4 colheres (sopa) de azeite;

Modo de preparar:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o molho de tomate e o manjericão. Deixe em fogo baixo por volta de uns 15 minutos. Reserve.

Montagem

Organize os pimentões em um refratário. Em seguida, acrescente o recheio em cada pimentão. Depois despeje o molho sobre os pimentões recheados. Cubra com papel- alumínio e leve para o forno por volta de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e polvilhe todos os pimentões com o queijo ralado e volte para o forno por mais 20 minutos.

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Categoria(s) do artigo:
Receitas

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