A Charlote salgada é uma receita bastante tradicional, que é servida principalmente em comemorações de final de ano, a seguir iremos dar algumas dicas bastante interessantes sobre a receita, o que é muito fácil de se fazer.
Conheça a Seguir Algumas Receitas Interessantes de Charlote Salgada para o Natal e o Ano Novo
Como Ingredientes você irá Precisar de:
- Creme de beterraba : 1 vidro de beterraba em conserva escorrida e picada
- 200g de creme-de-leite de caixinha
- Creme de cenoura : 2 latas de cenoura escorridas
- ½ copo de requeijão cremoso
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Complemento: 1 pão de sanduíche grande , sem casca (500g)
Charlote Salgada
Recheio:
- 1 kg de peito de frango temperado, cozido e desfiado
- 150g de mix4 queijos ralados
- 2 copos de cogumelos fatiados
- 250g de maionese
- 200g de creme-de-leite de caixinha
- 2 colheres (de sopa) de mostarda cremosa
- 1 colher (de sopa) de molho inglês
- 1 colher (de sopa) de salsa picadinha
- 1 lata de cenoura escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
- 4 xícaras de pão de sanduíche cortado em cubinhos
Decoração:
- Creme de leite fresco batido
- 1 lata de cenoura escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
Veja como Preparar a Seguir
Primeiramente procure passar os ingredientes do creme de cenoura no liquidificador separando em uma vasilha.
Em seguida procure fazer a mesma coisa com o creme de beterraba, não é necessário lavar o liquidificador de uma mistura para a outra.
Em seguida em uma forma de formato redondo tenha um tamanho de 35 cm de diâmetro, e procure em seguida montar a torta. Procure untar a forma e forre com materiais como papel alumínio. Em seguida procure visualizar a altura da forma e também do pão e corte as suas sobras.
A seguir procure passar creme de cenoura nas fatias e procure colocar na lateral das formas, em pé e com o creme voltado para o lado de fora da forma, faça a mesma coisa com o creme de berterraba, e procure alternar as cores em toda a volta e também no fundo de onde você for servir, o resto do seu creme de cenoura deverá também ser colocado no fundo da forma. Procure fazer o recheio em seguida, misturando todos os ingredientes colocando na forma e procure compactar com as costas da sua colher, procure arrumar em seguida mais uma sobra do creme de beterraba e ainda fatias de pão, em seguida leve para o refrigerador de um dia para o outro, que fica uma delícia. Procure desenformar e decorar a gosto. A receita rende um equivalente a 12 porções e seu tempo de preparo deverá ser de até 50 minutos no máximo.
Veja outra Sugestão de Receita
Como Ingredientes você irá Precisar de:
Para o Rocambole de Pão você irá Precisar de:
- 1 pão de forma, sem casca, cortado em 7 fatias no sentido do comprimento
- 3/4 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1/3 xícara (chá) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 200 gramas de presunto cru em fatias finas
Rocambole de Pão
Recheio de Requeijão e Salsinha
- 3/4 de xícara (chá) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Recheio de Presunto
- 200grs de presunto cozido moído
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
Recheio de Ovo
- 2 ovos cozidos cortados em rodelas
Recheio de Frango
- 1 peito de frango pequeno, sem osso, cozido em água e sal, moído ou bem picado
- 1/3 xícara (chá) de queijo prato moído
- 3 colheres (sopa) de maionese
- Folhas de alface para decorar
Como Preparar
Primeiramente procure colocar três fatias de pão de forma uma ao lado da outra, em uma folha de papel alumínio.
Em seguida procure cobrir com filme plástico até que se tenha um retângulo.
No momento a seguir procure misturar o requeijão, a manteiga derretida e também a mostarda e a maionese.
Procure espalhar a mistura nos pedaços de pão e cubra as fatias de presunto cru.
Procure as enrolar como rocambole, além da ajuda do papel alumínio procurando apertar bem.
Procure em seguida deixar enrolado e coberto com o papel, procure a seguir preparar os recheios de forma separada nas tigelas pequenas, procurando misturar os ingredientes.
Em seguida procure cortar o pão que sobrou em fatias de tamanho equivalente a 3 cm no sentido de sua largura.
Procure em seguida passar os recheios de requeijão sobre as rodelas de pão procurando as cobrir totalmente, também cubra o fundo com alguns tipos de fatias de pão que poderão estar reservadas.
Em seguida procure espalhar a metade dos recheios do presunto e procure cobrir com rodelas de ovo.
Procure em seguida colocar mais uma camada de pão e espalhe o recheio de presunto.
Em seguida procure cobrir mais uma camada de pão procurando espalhar o restante do recheio de presunto.
Cubra também com mais uma camada de pão espalhando o recheio de frango.
Na camada final procure finalizar com pão, procure até mesmo apertar bem e cobrir com um filme plástico. Em seguida leve á geladeira por um período em torno de seis horas.
Retire em torno de uns 20 minutos antes de servir e a desenforme sobre um prato, decore também com alface. O visual deverá ficar muito bonito e colorido e a receita é uma delícia, principalmente paras se fazer em festas de aniversário e em festas de final de ano.
Esta receita é muito semelhante a torta fria, e você poderá inclusive mudar os recheios ou fazer da forma que achar melhor. Procure seguir as receitas corretamente, mas é interessante se variar os recheios ou fazer duas ou três tortas menores com recheios diferentes, fica uma delícia.
A receita fica muito bem acompanhada com outras tortas ou mesmo arroz integral. Uma dica interessante para esta receita é procurar umedecer o pão que utilizou com leite para que possa ter uma massa mais macia, e que não irá ressecar na sua geladeira. E tenha um bom apetite.
