O liquidificador é um eletrodoméstico que pode facilitar bastante a vida na cozinha. Com a ajuda dele é possível preparar uma infinidade de receitas, tanto de doces quanto de salgados.
Receitas tradicionais, como bolos, tortas e pizzas, contam com versões mais fáceis que podem ser feitas de forma bastante prática, usando o liquidificador.
Confira as nossas receitas a seguir e prepare muitas delícias.
Receitas de Bebidas de Liquidificador
Smoothie de Morango
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte sabor morango (se quiser fazer uma versão com poucas calorias use uma versão light)
- 1/2 copo de morangos frescos picados
- 1/2 copo de suco de laranja ou abacaxi
- Pedaços de morango ou abacaxi (opcional)
Modo de Fazer:
1 – Em um liquidificador, coloque o iogurte, os morangos e o suco.
2 – Tampe e bata em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até ficar homogêneo.
3 – Despeje em copos para servir.
4 – Decore com abacaxi ou morango. Sirva imediatamente.
Suco de Cenoura e Laranja
Ingredientes:
- 1 tomate médio, cortado em fatias
- 1 laranja média, descascada picada
- 1 maçã média picada
- 4 cenouras grandes descascadas e picadas
- Cubos de gelo (opcional)
Modo de Fazer:
1 – Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
Batida Alcoólica de Vinho
Ingredientes:
- Um litro de vinho tinto suave
- Uma lata de leite condensado
Modo de Fazer:
1 – Coloque os dois ingredientes no liquidificador e bata bem.
2 – O resultado é uma bebida bastante cremosa. Sirva em copos pequenos e, se quiser, decore com frutas.
Receitas Doces de Liquidificador
Pudim de Chocolate
Ingredientes:
- Uma xícara (chá) açúcar
- Meia xícara (chá) água
- Uma lata de leite condensado
- Duas latas de leite (para medir use a lata de leite condensado vazia)
- Três ovos
- Uma xícara de chocolate em pó
Modo de Fazer:
1 – Pegue uma forma própria para pudim, faça um caramelo usando açúcar e água e coloque na forma.
2 – Ferva o leite e reserve até esfriar.
3 – No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite já frio e o chocolate em pó. Bata bem.
4 – Despeje o líquido na forma já caramelizada e leve ao forno pré-aquecido, em banho Maria, por cerca de uma hora e meia.
5 – Depois de assado o pudim, deixe esfriar, desenforme, leve para gelar e sirva.
Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- 500 gramas de açúcar
- Meia xícara de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de coco ralado
- 250 gramas de fubá
- 2 colheres de farinha de trigo
- Uma colher de fermento em pó químico
- Uma pitada de sal
Modo de Fazer:
1 – No liquidificador, coloque o açúcar, o leite, a margarina ou manteiga, os ovos e o queijo. Bata bem.
2 – Acrescente o fubá, a farinha e o coco. Bata mais um pouco até que a massa adquira uma consistência cremosa.
3 – Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
4 – Unte a forma desejada e despeje a massa do bolo sobre ela.
5 – Leve para assar em forno pré-aquecido durante 30 a 45 minutos. O tempo depende da potência do seu forno, por isso fique de olho.
Receitas Salgadas de Liquidificador
Sopa de Batata Doce
Ingredientes:
- 1 batata doce
- 1 maçã
- 1/4 xícara de ervilhas congeladas
- 6 mini cenouras
- 1 e 1/2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- Uma pitada de açúcar mascavo
Modo de Fazer:
1 – Friccione a batata-doce. Com uma faca, faça uma fenda rasa no topo e coloque-a no microondas por 5 minutos em potência alta.
2 – Enquanto isso, lave e corte a maçã ao meio e retire as sementes.
3 – Coloque a maçã, o caldo de frango, as ervilhas e as cenouras no liquidificador.
4 – Pique a batata-doce e misture tudo no liquidificador.
5 – Deixe bater por cerca de 3 minutos.
6 – Na hora de servir, polvilhe com açúcar mascavo.
Frango Desfiado no Liquidificador
Ingredientes:
- Filés de frango em bifes
- Tempero da sua preferência
Modo de Fazer:
1 – Cozinhe os filés de frango com os temperos de sua preferência.
2 – Coloque os pedaços aos poucos no liquidificador e bata usando o modo pulsar.
Pronto! Você terá frango desfiado para usar em uma infinidade de receitas.
Massa de Pizza Fácil de Liquidificador
Ingredientes:
- Uma xícara (chá) de leite
- Um ovo
- Uma colher (chá) de sal
- Uma colher (chá) de açúcar
- Uma colher (sopa) de margarina
- Uma e meia xícaras de farinha de trigo
- Uma colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Fazer:
1 – Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bata bem.
2 – Acrescente o fermento e misture usando uma colher.
3 – Unte uma forma própria para pizza com margarina e despeje a massa.
4 – Pré-aqueça o forno e leve a massa para assar por cerca de 20 minutos.
5 – Depois de assada a massa, coloque o molho e o recheio de sua preferência. Leve mais uma vez ao forno para derreter o queijo e sirva.
Caldinho de Feijão
Ingredientes:
- Meio quilo de feijão cozido
- 2 linguiças calabresa
- 300 gramas de bacon
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de Fazer:
1 – Descasque a linguiça calabresa e pique em cubos. Faça o mesmo com o bacon.
2 – Em uma panela, coloque um fio de óleo e acrescente o bacon e a calabresa. Frite bem.
3 – Retire o excesso de gordura e acrescente o feijão, refogando-o com o bacon e a calabresa.
4 – Acrescente 2 xícaras de água e mexa bem.
5 – Pegue uma tigela ou panela grande para servir como apoio na hora de bater no liquidificador.
6 – Vá colocando pequenas porções de feijão no liquidificador. Leve em consideração a potência do seu eletrodoméstico.
7 – Conforme for batendo, vá colocando na tigela de apoio.
8 – Quando terminar tudo, volte para a panela original. Se achar que o caldo está muito grosso, acrescente mais água.
9 – Leve ao fogo para esquentar. Prove e veja se é necessário colocar sal.
10 – Sirva quente em potes individuais com fatias de pão de sal.
