Ingredientes:
- 3/4 de copo de feijão vermelho enlatado
- 1/4 de copo de caldo de feijao
- 3 colheres de sopa de melaço
- 3 colheres de sopa de molho teriyaki
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 2 colheres de chá de Five Spice em pó (canela, anis estrelado, cravo da índia, gengibre em pó e erva doce)
- 2 colheres de chá de extrato de levedura
Molho Chinês Multifacetado
Modo de Fazer:
É necessário usar um liquidificador ou um processador de alimentos para misturar todos os ingredientes para formar um purê. Coloque uma peneira sobre uma tigela, despeje os ingredientes do purê no coador, e use as costas de uma colher de pau para pressioná-los para dentro da tigela através do coador.
As peles do feijão devem ficar no coador. Despeje o molho em um frasco com tampa e leve à geladeira. O molho costuma durar cerca de 7 dias. Ele é chamado de multifacetado, pois pode ser usado acompanhado de diversos pratos.
Categoria(s) do artigo:
Chinesa
