Porco Agridoce

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco sem osso
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 pimentão verde médio, cortado em pedaços pequenos
  • 1 cebola média cortada em fatias finas
  • 1/3 de suco de abacaxi, pode deixar alguns pedaços da fruta
  • 1 / 4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 / 4 xícara de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de maisena
  • 2 colheres de molho de soja

Modo de Fazer:

Receita de Porco Agridoce

Receita de Porco Agridoce

Congele parcialmente a carne de porco sem osso. Corte em cubos de cerca de 2 x 2 cm. Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo alto e acrescente o óleo. Refogue o pimentão e a cebola em óleo quente por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique crocante.

Retire da frigideira e adicionar mais óleo, se necessário. Adicione metade da carne de porco e frite até dourar. Remova a metade da carne de porco já frita e adicione o restante. Coloque toda a carne de porco de volta na frigideira e mantenha quente.

Em uma panela pequena misture o suco de abacaxi, o açúcar mascavo, o vinagre, a maisena e o molho de soja. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre. Retorne os pimentões verdes e a cebola para a frigideira. Misture o abacaxi e a mistura de suco de abacaxi engrossado. Deixe cozinhas e mexa até ficar bem quente. Sirva com arroz.

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Categoria(s) do artigo:
Chinesa

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