Purê de Batata Recheado

Ingredientes:

  • 6 batatas graúdas
  • 500g de carne moída
  • 300g de mussarela
  • 300g de presunto
  • 100g de bacon
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho
  • 150ml de massa de tomate
  • 2 colheres de manteiga
  • 200g de maionese
  • 1 tablete de caldo sabor carne
  • 1 colher de alho
  • 1 colher de azeite
  • cheiro-verde e sal a gosto
Purê de Batata Recheado

Purê de Batata Recheado

Como Preparar:

Reserve as batatas já cozidas e amassadas. Em uma panela, doure o alho no azeite, junte metade da cebola já picada e a manteiga. Coloque a batata que você reservou e junte a maionese, misture até a massa ficar homogênea. Reserve.

Em outra panela doure o alho e a cebola restante no azeite, frite a carne moída, junte a massa de tomate, o caldo de carne e o milho. Cozinhe por alguns minutos, depois desligue e junte o cheiro verde. Numa frigideira, frite o bacon picado e junte à carne moída. Reserve.

Numa travessa você deverá fazer uma camada de purê e uma de carne sucessivamente, a última deve ser de purê. Em cima do purê coloque o presunto e o queijo, derreta o  queijo no forno e sirva em seguida.

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