Sabe aquela receita especial para receber os amigos ou para surpreender a família no almoço ou jantar? Se você ainda não tem a sua favorita indicamos que confira as receitas de bolo de carne que listamos a seguir. Tem opções para todos os paladares e para diversas situações. Então que tal escolher a sua favorita a seguir?
Receita de Bolo de Carne
Ingredientes
- 1 kg de guisado
- 6 colheres de molho de tomate
- 4 ovos
- Queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
Como Fazer
Tempere a carne com o molho, o sal e a pimenta. Coloque tudo numa forma refratária previamente untada com manteiga. Por cima coloque os ovos batidos e depois salpique com bastante queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Acompanhar com arroz branco e legumes. Esta é uma receita que dá para servir até 8 pessoas.
Receita de Bolo de Carne Com Purê de Batatas
Ingredientes
- 1 kg de carne bovina moída
- 6 batatas cozidas previamente amassadas
- 1 colher de sopa de creme de cebola em pó
- 50 ml de leite
- 50 gramas de manteiga
- 150 gramas de queijo mussarela cortado em fatias
- 50 ml de creme de leite
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de mel
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ maço de folhas de manjerona
- 2 ovos
- 50 gramas de manteiga
- 150 gramas de presunto
- 150 gramas de bacon em fatias
Como Fazer
Num recipiente adequado você deverá adicionar a carne moída, o creme de cebola em pó, a pimenta do reino, o alho em pó, farinha de trigo, 2 ovos e as folhas de manjerona. Misture bem todos os ingredientes e reserve. Numa panela coloque as batatas previamente cozidas e devidamente amassadas. Adicione então o creme de leite, a manteiga e o leite. Misture bem até que a manteiga derreta. Tempere usando sal e pimenta. Reserve.
Em seguida disponha as fatias de queijo mussarela e enrole como um rocambole. Disponha então as fatias de bacon em cima e pincele usando o mel. Leve para assar no forno a 180°C durante 1 hora.
Receita de Bolo de Carne Moída
Bolo de Carne Moída Fatiado
Ingredientes
- ½ kg de carne moída
- Queijo fatiado
- Tempero verde
- 1 pacote de sopa de cebola
- Presunto fatiado
- Sal a gosto
Como Fazer
Com a sopa de cebola, o sal e o tempero verde você deve temperar a carne moída. A carne temperada deverá ser disposta sobre uma folha de papel alumínio ou papel manteiga, com o auxílio de um rolo abra a massa. Faça discos que tenham pelo menos 1 centímetro de espessura. A carne deverá ser forrada com queijo e presunto, se você quiser pode ainda adicionar milho, ervilha e requeijão.
Usando o papel laminado ou manteiga você deverá enrolar a carne criando então o formato de rocambole. O bolo de carne deve ser levado ao forno em temperatura alta por pelo menos meia hora ou então ao micro-ondas por 15 minutos.
Papel Laminado no Bolo de Carne
Receita de Bolo de Carne
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 100 gramas de mussarela
- 100 gramas de presunto cozido
- 1 pacote de creme de cebola
- 6 fatias de bacon
Como Fazer
Inicie o processo misturando o creme de cebola com a carne moída. Dessa mistura você deverá formar uma bola. Posicione a bola de carne em cima de um plástico e abra até chegar a forma de um disco que tenha cerca de 1 centímetro de espessura. Disponha a mussarela e o presunto cozido sobre o disco de carne.
Prossiga enrolando o disco até chegar a um formato de rocambole, feche bem as pontas. Numa forma previamente untada coloque o bolo e disponha sobre este fatias de bacon. Leve para assar no forno convencional que deve estar preaquecido a 150°C.
Receita de Bolo de Carne Recheado
Ingredientes
- 600 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 1 envelope de pó para creme de cebola
- 1 cebola previamente ralada
- Azeite de oliva para untar
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ingredientes Recheio
- 1 xícara de chá de cream cheese
- 3 ovos
- 6 fatias de bacon
- 100 gramas de queijo mussarela
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Como Fazer
Numa tigela você deverá misturar a cebola, a carne, o ovo, o pó para creme de cebola, a pimenta e o sal. Misture bem para que seja gerada uma massa homogênea. Use a massa de carne para forrar o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês média. Use as fatias de bacon para forrar a cavidade, o fundo e as laterais. Adicione o cream cheese e espalhe com uma colher.
As fatias de mussarela deverão então ser dispostas de maneira que fiquem com um pedaço para fora da cavidade, mas forrando completamente o fundo. Os ovos deverão ser quebrados um a um e colocados sobre a mussarela. Por cima você deverá polvilhar orégano e sal. Leve para assar em forno médio com temperatura de 180°C que deverá estar preaquecido.
O tempo para assar é em média 40 minutos, use como critério o período que leva para que os ovos firmem. Aguarde que amorne, desenforme e sirva com a decoração de salsa.
Receita de Bolo de Carne Louca
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de carne moída previamente desfiada
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 xícara de azeitonas verdes previamente picadas
- Margarina para untar
- ½ xícara de chá de cheiro verde previamente picado
- 1 pacote de pão de forma sem casca
- Ingredientes Cobertura
- ½ xícara de chá de maionese
- ½ xícara de chá de queijo mussarela ralado
- 2 xícaras de chá de batatas cozidas espremidas
- Sal a gosto
Como Fazer
Numa tigela você deverá misturar as azeitonas picadas, a carne, o requeijão e o cheiro-verde. Reserve essa mistura. A montagem será feita num refratário previamente untado com margarina, para isso você deverá intercalar camadas de recheio de carne e de pão sem casca. Os ingredientes da cobertura deverão ser misturados e espalhados sobre o pão. Em seguida leve para assar no forno preaquecido durante 20 minutos, depois é só servir.
