Ingredientes:
- 1 coxa de cordeiro
Molho:
- 6 dentes de alho picados
- 6 fatias de raiz de gengibre raladas
- 2 cebolas em fatias finas
- 5 xícaras de caldo
- 5 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de pimenta seca
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/4 xícaras de vinho tinto
- 2 cubos de caldo de frango
Coxa de Cordeiro Temperada
Modo de Fazer:
Coloque os ingredientes do molho em uma panela e misture bem. Deixe ferver e cozinhe por 45 minutos. Coloque a coxa de carneiro em outra panela grande e despeje o molho por cima. Deixe ferver durante 1 hora e meia, virando a cada 30 minutos. Retire do fogo e deixe marinar por mais 3 horas.
Cerca de 1 hora antes de servir, coloque o cordeiro em uma assadeira e coloque em forno pré-aquecido moderado a 180 ° C. Cozinhe por 1 hora. Corte o cordeiro em grandes pedaços pequenos e sirva quente ou frio com molhos diversos.
Categoria(s) do artigo:
Carnes
