Massa
Se você gosta de massa, a pedida da vez é aprender a fazer estas deliciosas receitas de Macarrão com cebola e lingüiça.
Macarrão com Cebola e Lingüiça
Ingredientes
- 320 gramas de macarrão curto
- 500 gramas de cebola em fatias bem finas
- 1 ramo de sálvia
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 2 folhas de louro
- 150 gramas de lingüiça fresca
- vinho branco seco
- 1 maço de cebolinha verde
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Receita
Modo de Preparo:
Em uma panela, deixe as cebolas cozinhar com 7 colheres de sopa de manteiga, água quente e louro, por cerca de 40 minutos ou até a cebola se soltar. Se começar a ficar preso no fundo da panela, adicione mais água quente. Tire a pele da lingüiça, esmague e refogue na manteiga até dourar, com algumas folhas de sálvia. Jogue um pouco de vinho e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Arroz
Aos 2 minutos do cozimento, tire o louro da cebola refogada e adicione muita cebolinha verde picada. Tempere com pimenta e sal. Com bastante água fervente com sal, cozinhe a massa e escorra quando atingir o ponto al dente e tempere com creme de cebola. Jogue a lingüiça por cima do macarrão e está pronto para servir.
Serve 4 porções.
