Empadão Rústico de Frango

Ingredientes/Massa:

• 3 ovos;
• 250 g de banha (ou gordura vegetal hidrogenada);
• ½ kg de farinha de trigo;
• 2 colheres (chá) de sal;

Modo de Preparar:

• Junte todos os ingredientes em uma vasilha, misture tudo e reserve.

Ingredientes/Recheio:

• 2 peitos de frango (cozido e desfiado);
• 1 gema (para pincelar);
• 1 colher (sobremesa) de colorau;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 caldo de galinha (Sazón);
• 2 cebolas médias (raladas);
• 2 folhas de louro (fresco);
• ½ l de leite;
• 300 g de requeijão;
• Sal (a gosto);
• Cheiro verde (a gosto);

Empadão Rústico de Frango

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o óleo e coloque para refogar a cebola junto do colorau e o caldo de galinha. Mexa sempre.
• Acrescente o frango desfiado e as folhas de louro e deixe refogar pro mais 5 minutos. Bata a farinha de trigo com o leite e acrescente na mistura da panela. Cozinhe tudo por mais 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o cheiro verde.

Montagem:

• Abra a massa e cubra o fundo e as laterais da forma Faça furo com o auxilio do garfo no fundo, espalhe o requeijão e por cima coloque o recheio feito com o frango. Cubra com o restante da massa.
• Pincele com a gema, leve a torta para o forno, pré-aquecido, e deixe lá até dourar.