Uma das coisas mais impressionantes de conhecer uma grande variedade de receitas é o sem número de combinações de sabores que podemos fazer. Se você é do tipo que gosta de uma combinação de sabores doces e salgados vai gostar da relação de receitas de Frango Com Mel que separamos para você fazer no seu dia a dia.
Pode parecer um pouco inusitado num primeiro momento fazer uma receita que combina frango e mel, mas saiba que além de delicioso as receitas são bem fáceis de fazer. Aprenda como fazer de várias formas diferentes as receitas de Frango Com Mel e arrase no sabor.
Receita de Frango ao Mel 1
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 xícara de chá de mel
- 1 xícara de chá de mostarda
- 3 colheres de sopa de Shoyu
- Pimenta-do-Reino a gosto
- Sal a gosto
Frango Ao Mel
Como Fazer
Passo 1
O primeiro passo é limpar bem o frango e passar o limão e o sal.
Passo 2
Em seguida misture todos os ingredientes num recipiente e acrescente os pedaços de frango.
Passo 3
Deixe os pedaços de frango no molho em torno de 3h.
Passo 4
Coloque para assar numa churrasqueira. Você pode servir com o restante do molho.
Receita de Frango Com Shoyu e Mel 2
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxas (pode ser feito com qualquer outro pedaço do frango, até mesmo com peito de frango desde que cortado em cubos quadrados de mais ou menos uns 3 cm).
- Limão
- 1/2 xícara de mel (pode ser um pouco menos)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Molho Shoyu a gosto
Como Fazer
Passo 1
Limpe bem o frango e em seguida passe o limão nele.
Passo 2
Passe também o Shoyu por todo o frango e reserve durante mais ou menos 1h.
Passo 3
Jogue sobre o frango o mel, o azeite ou a manteiga e também a mostarda.
Passo 4
Se você desejar pode colocar um pouco mais de Shoyu.
Passo 5
Misture tudo muito bem para poder besuntar todos os pedaços com a mistura de ingredientes.
Passo 6
Depois disso coloque o frango num refratário untado previamente com azeite e regue com todo o tempero. Leve ao forno para assar durante mais ou menos 1h.
Passo 7
Depois de uns 40 minutos vire os pedaços no forno.
Passo 8
Pincele e carne com o caldo até que doure.
Receita de Frango Com Mel 3
Ingredientes
- 2 coxas ou sobrecoxas de frango desossadas (com ou sem pele, sua preferência)
- 2 colheres de sopa de mel
- 300 gramas de manteiga sem sal
- Sal
- Pimenta do reino moída na hora
- Suco de meia laranja
- Um pouco de água para diluir o mel
Receita Especial
Como Fazer
Passo 1
Para começar será necessário produzir a manteiga de garrafa, aquela que não tem os sólidos do leite. Para isso coloque a manteiga numa panela pequena e leve-a ao fogo baixo, quanto mais baixo melhor.
Aqueça a manteiga até que ela comece a soltar os sólidos do leite na forma de espuma ou que eles fiquem depositado no fundo da panela. Filtre a manteiga que ficar aquecida para retirar os sólidos (aquelas partes brancas visíveis).
São essas partes brancas que farão a manteiga esfumaçar quando ela for utilizada para fritar. Esse passo a passo se chama clarificação da manteiga. Você também pode fazer o aquecimento em banho-maria. Reserve.
Passo 2
Em seguida tempere o frango com sal e pimenta do reino. Se desejar pode retirar a pele.
Passo 3
Acrescente então o suco de meia laranja.
Passo 4
Leve a manteiga que foi clarificada ao fogo e aqueça.
Passo 5
Frite bem um dos lados do frango, espere até que doure bem. Depois disso frite bem o outro lado também.
Passo 6
A parte da receita você deverá diluir um pouco do mel em água. Use duas colheres de sopa bem cheias.
Passo 7
Após terminar de fritar os pedaços de frango você deverá retirar o excesso de manteiga da frigideira. Coloque o mel diluído e volte com os pedaços de frango para a frigideira para cristalizar no mel. Porém, não deixe que o mel caramelize muito e nem que queime. Sirva a seguir.
Receita de Frango Com Mel 4
Ingredientes
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 e ½ kg de sobrecoxas de frango
- 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de chá de mel
- 1/3 de xícara de chá de ketchup
- 1/3 de xícara de chá de molho de soja (shoyu)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Arroz branco com passas e endívia para acompanhar
Como Fazer
Passo 1
Numa tigela você deverá misturar a farinha de trigo e o gengibre e passe nas sobrecoxas.
Passo 2
Coloque num forme, depois passe a manteiga, a pimenta e o sal nas sobrecoxas.
Passo 3
Leve ao forno que deverá estar pré-aquecido durante 40 minutos.
Passo 4
Retire do forno, tire da forma e coloque numa outra forma forrada com papel-alumínio.
Passo 5
Acrescente o mel, o molho de soja, o ketshup e despeje tudo nas sobrecoxas.
Passo 6
Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos, sirva em seguida com o acompanhamento de arroz com passas.
Receita de Filé de Frango Com Laranja e Mel 5
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- ½ gengibre ralado
- 1 colher de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 cravo da Índia
- Suco de 4 laranjas
- Óleo para fritar
- Pimenta do reino
- Canela em pau
- Sal
Como Fazer
Passo 1
Comece temperando os filés com o sal e a pimenta do reino.
Passo 2
Grelhe, no caso de você não ter grelha pode fazer na frigideira mesmo. Coloque um fiozinho de óleo e reserve.
Passo 3
Numa panela a parte coloque o suco das laranjas depois de ser coado, o mel, o suco do meio gengibre ralado e também a meia colher de chá de manteiga (ela serve para dar um toque de sabor e também brilho). Coloque também um pedacinho de canela em pau e um cravo. Os dois últimos ingredientes não devem sobressair.
Passo 4
Deixe que ferva em fogo baixo e vá mexendo de vez em quando. Observe até que comece a engrossar e estará pronto. Prove para ver se está bom, se achar necessário acrescente mais mel e suco de gengibre.
Passo 5
Coloque o frango num prato e o sirva com o molho em cima. Um bom acompanhamento é o arroz branco.
