Para as futuras mamães, o chá de bebê é muito mais que uma arrecadação de fraudas ou presentes. Este é um evento que cela a oportunidade de rever amigos e parentes enquanto ainda não tem um filho em seus braços, e é uma oportunidade bacana de se divertir com o pessoal e ter uma boa festa. E o mais importante: degustar pratos maravilhosos!
A organização de um chá de bebê envolve alguns itens. São eles: decoração, iluminação, trilha sonora e comes e bebes. No geral, a decoração segue o tema ‘crianças’, infantil, falando um pouco do sexo do novo ser, se será um menino ou uma menina. A música também envolve algo relacionado a crianças, até porque os pais convidados costumam levar seus filhos para a festinha que se assemelha a um aniversário infantil. Já os comes e bebes é que são um caso a parte. Brincadeiras também são bem vindas na festa, como adivinhações do presente, sexo da criança e pagamento de prendas.
As bebidas no geral envolvem sucos e refrigerantes, mas nada impede que se possa ter bebida alcoólica Em alguns casos os pais fazem do chá de bebê um evento especial, com música e festa e cerveja e outros mimos para os adultos são servidos.
Os Salgadinhos para Chá de Bebê
Os salgados para esse tipo de festa envolvem os mesmos que são servidos em festa de aniversário, por exemplo. Confira a seguir algumas sugestões e receitas:
Coxinha de Festa
Ingredientes
- Uma xícara de chá de água
- Duas xícaras de chá de leite
- Dois tabletes de caldo de bacon ou costela
- Meia xícara de chá de batata cozida e espremida
- Uma colher de sopa de manteiga
- Duas xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- Margarina para untar
Ingredientes para Empanar
- Farinha de rosca
- Dois ovos batidos
- Óleo para fritar
Ingredientes para o Recheio
- Um quilo e meio de frango
- Três colheres de requeijão cremoso
- Duas colheres de azeite
- Uma cebola pequena
- Dois dentes de alhos
- Temperos a gosto
Modo de Preparo da Receita
Para fazer o recheio – Em uma panela de tamanho médio, coloque o azeite (ou óleo), alho picado e a cebola e frite até que a cebola esteja dourada ou transparente. Depois acrescente o frango desfiado e os temperos de sua preferência, que podem ser cuminho, orégano ou o que mais preferir. Refogue tudo por apenas cinco minutos, retire do fogo coloque o requeijão e misture bem e aguarde.
Para preparar a coxinha – Coloque em uma panela grande a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe que ferva. Depois coloque a farinha de trigo de e fique mexendo até soltar do fundo da panela. Em seguida coloque tudo em cima do seu balcão ou uma superfície lisa, untada e sove bem e deixe esfriar.
Para fazer as coxinhas mesmo abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha ou bolinha se achar mais prático, não faz diferença no sabor o formato. Depois passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.
Pastelzinho Assado para Festas
Ingredientes para a Massa
- Um quilo de farinha de trigo
- Um ovo
- Meio copo de óleo
- Um copo e meio de água ou o quanto baste para dar liga à massa
Ingredientes para o Recheio
- Dois pitos de frango desfiados e temperados com cebola, tomate, orégano, cebolinha, como desejar
- Você pode usar frango, carne ou o que quiser
Modo de Preparo da Receita
Par fazer a massa, você deve começar amassando todos da primeira lista até ter uma massa as mãos liga, até dar ponto de não grudar nas mãos. Caso não consiga, é só ir colocando água aos poucos.
Para fazer o recheio, desfiei o frango (ou a carne) e o refoguei com a cebola. Em seguida coloque muitas azeitonas picadas em pedaços bem pequenos e sem caroço e depois os temperos, com necessidade de colocar tomate. O resto você coloca o que quiser. Para fazer os pastéis abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e feche o pastelzinho. Frite tudo em óleo pincelado na gema de ovo.
Bolinho de Macaxeira para Festinhas
Ingredientes
- Um quilo de macaxeira cozida e amassada
- Uma gema
- Uma colher de sopa rasa de manteiga
- Dois pacotes pequenos de queijo ralado
- Trigo até soltar das mãos
Modo de Preparo da Receita
Esta receita você pode fazer em casa de forma simples. Primeiro misture todos os ingredientes, colocando o trigo aos poucos, e misturando até soltar das mãos. Não deixe que fique muito seco, fica um pouco grudento e pode ser moldado com duas colheres de sopa. Frite em óleo bem quente e sirva ainda quente ou esquente no microondas na hora da festa.
Bolinho de Queijo para Chá de Bebê
Ingredientes
- Uma xícara de leite
- Uma xícara de farinha de trigo
- Uma colher de sopa de margarina
- Uma gema
- Uma pitada de sal
- Queijo branco ou muzzarela
Modo de Preparo da Receita
Esta receita também é bem simples de fazer. Primeiro coloque o leite em uma panela tudo junto mesmo a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem até soltar a massa da panela. Algumas pessoas usam as mãos porque é mais rápido e prático de fazer.
Em seguida deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo. Passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente.
Bolinho de Arroz Recheado com Frango
Ingredientes
- Duas xícaras de arroz cozido
- Um quarto de xícara de farinha de rosca
- Um ovo
- Uma colher de sopa de margarina
- Duas colheres de sopa de queijo ralado
- Duas colheres de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
Ingredientes para o Recheio
- Duas xícaras de peito de frango cozido
- Duas colheres de sopa de cebola ralada
- Uma colher de chá de orégano
- Uma colher de café de páprica picante
- Uma colher de chá de sal
- Uma clara de ovo
- Uma xícara de farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo da Receita
Usando uma vasilha de tamanho médio, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o ovo, a margarina, o queijo ralado, a salsa e o sal. Em outra vasilha você deve misturar o peito de frango desfiado, a cebola ralada, o orégano, a páprica e o sal.
Unte as mãos com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa de arroz, achate com uma colher ou suando os dedos e coloque o recheio para depois fechar de novo. Passe na clara de ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Sirva ainda quente.
