Os assaltantes profissionais de geladeira não podem deixar de ler este artigo, já que fala sobre receitas práticas de cremes e sopas. Quem não gosta de degustar aquele caldinho bem temperado na época do inverno? Ou então , quem sabe, provar aquele creme delicioso feito para colocar em cima do seu bolo ou da sobremesa? São tantas opções que você não pode deixar de descobrir toda essa variedade. De uma forma rápida, simples e muito barata, você consegue preparar estes pratos e servir para toda a sua família.
Um Alimento Bastante Nutritivo
Sopas podem ser degustadas no inverno, além de ser uma opção para os dias frios que se seguem em outras épocas do ano. Já os cremes podem ser um tempero a mais, ou então, uma ótima opção para um jantar, por exemplo. Esses alimentos são considerados bastante nutritivos, justamente por causa da forma que são feito e é claro, por causa de alguns ingredientes mais do que especiais. A maioria das receitas considera os legumes como ingredientes principais, além de outros temperos bastante saudáveis. Aditivos que contém sais minerais e outras substancias essenciais ao corpo também podem ser acrescentados a estas receitas.
Cremes
Os cremes podem ser nutritivos a qualquer hora do dia, basta escolher. Até no café da manhã eles são muito bem vindos. Eles podem ser comidos a quente ou então frios, acrescentados em outras receitas ou não. Os cremes costumam alimentar bastante, especialmente a quem gosta daquela comidinha saudável e leve. Abaixo, você confere receitas de cremes que podem ser preparadas com rapidez, utilizando ingredientes bastante especiais para a dieta de qualquer ser humano.
1. Creme de Ervilha
Para quem está de dieta, o creme de ervilha é bastante indicado. Ele pode fazer você consumir 300 calorias a menos do que com uma alimentação mais pesada. Veja como é fácil de preparar!
Ingredientes:
- Um cubo de caldo de carne da marca que você achar melhor
- Um litro de água
- 300 g de ervilha seca
- Uma cebola levemente ralada para dar gosto
- Uma colha de sopa de margarina light
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Use uma panela de pressão para colocar p caldo de carne já dissolvido e as ervilhas. Deixe que a mistura cozinhe por 15 minutos no máximo. Depois, bata tudo com a ajuda de um liquidificador e deixe reservado.
Pegue uma outra panela para refogar a cebola e, em seguida, coloque a ervilha batida. Deixe em fogo baixo até que esta mistura fique bem grossa. Se a sua mistura ficar grossa além do ponto, é só acrescentar mais água. Nesta etapa, você também pode ajustar a quantia de sal colocada. Pronto, seu creme de ervilha já pode ser servido!
2. Creme de Pepino
Esta receita vai servir para quem quer cuidar da pele e da saúde!
Ingredientes
• Um pepino grande
• Duas colheres de chá de sal
• Um dente de alho n 1 col. (sopa) de hortelã
• Um pote de iogurte natural
• Pimenta-do-reino ou da jamaica na medida que quiser
Modo de Fazer:
Comece raspando a casca de pepino e depois rale-o. Use um escorredor com uma pitada de sal e deixe lá por aproximadamente uma hora. Seque o pepino ralado com um papel toalha e depois acrescente mais um pouco de sal a gosto. Pegue uma tigela e coloque o alho já amassado, o iogurte, a pimenta e a hortelã bem picada. Junte o pepino a esta mistura e sirva da forma que quiser e quando quiser.
Sopas
Para os friorentos de plantão, a sopa é a refeição favorita. Também como alto valor nutritivo, assim como os caldos, podem possuir diversas formas de fazer, além de diversos aditivos para adicionar. Confira as receitas abaixo e escolha a sua sopa predileta!
1. Sopa de Milho Verde
A sopa de milho verde é uma ótima opção para quem quer ingressas firma em uma dieta. Ela é saborosa e fica pronta em alguns instantes!
Ingredientes:
• Três copos ( de aproximadamente 600 ml) de água
• Duas xícaras de chá de milho verde fresco
• Duas folhas de louro
•Meia cebola cortada em cubinhos
• Um dente de alho picado
• Noz-moscada ralada e salsa picada para temperar ao seu gosto
Modo de Fazer
Coloque todo o milho em uma panela grande junto com o louro, a cebola e o alho. Leve ao fogo e deixe esta mistura agir por 20 minutos, mais ou menos. Deixe reservado alguns grãos de milho e retire o louro logo em seguida. Bata o caldo já preparado no liquidificador, tempere com um pouco de noz-moscada e a salsa. Logo depois, ferva tudo por mais 5 minutinhos no máximo.Para finalizar bem, acrescente o grão de milho reservado anteriormente para dar um gostinho a mais na sua sopa super nutritiva.
2. Sopa de Espinafre
A sopa de espinafre é uma dica para quem quer inovar nas refeições. Além de ser super saborosa, você não precisa sair da dieta para fazer algo novo e servir para a família e quem sabe os convidados!
Ingredientes:
• Um tablete e meio de caldo de galinha com 0% de gordura, lembrando que é opcional
• Quatro xícaras de chá de de água
• Um maço de espinafre, somente com as folhas
• Uma colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• Noz-moscada ralada a gosto para temperar a sopa
Modo de Fazer:
Na água, comece a dissolver o caldo de galinha light. Neste caldo, em seguida, cozinha todo o espinafre até que ele fique bem macio, aquecendo bem em fogo alto por alguns minutos. Retire do fogo e escorra a água, reservando logo depois. Comece e a picar o espinafre de uma forma que as folhas fiquem bem miúdas. Junte novamente ao caldo após esta etapa. Retorne com o caldo ao fogo para esquentar. Feito isso, adicione toda a farinha dissolvida no leite, mexendo bem, até deixar a mistura engrossada. Coloque a noz-moscada a gosto e, logo em seguida, cozinhe em fogo brando por no máximo 5 minutos.
Escrito por Jéssica Monteiro da Silva
