Receitas de Comida Chinesa

Quem gosta de cozinhar com certeza conhece pratos super bem elaborados para criar. Como o local preferido dessas pessoas é na cozinha, elas estão sempre inovando com receitas novas, levando os degustadores para vários lugares do mundo em uma mesma refeição. Para muitos, a culinária oriental é a que mais agrada aqueles que amam a comida mais exótica, elaborada e a chinesa é a mais admirada delas! Veja aqui no Cultura Mix diversas receitas de comida chinesa para preparar desde veteranos até calouros na cozinha.

A Culinária Chinesa

Das comidas cruas até os aperitivos mais exóticos do mundo, a culinária chinesa pode ser considerada uma das mais saborosas e admiradas no mundo todo, além de ser muito famosa em diversos locais. O arroz, o yakisoba e o peixe são os pratos mais tradicionais dentro e fora na China, nos restaurantes inspirados no país espalhados pelo mundo inteiro. O que muitos não sabem é que a cozinha chinesa esconde muitos segredos e outras receitas extremamente saborosas, para todos os gostos.

Aromas, sabores e cores diversas são o que realmente caracterizam a culinária da China em todos os aspectos. Para os grandes chefes chineses, desde que o mundo é mundo, os opostos se complementam. Por isso, é muito comum os pratos que combinam o doce e o salgado, o picante com o agridoce e assim sucessivamente. É muito comum ver massas e frituras nos pratos chineses, ainda mais quando o assunto é colocar muito tempero como alho-poró, o gengibre e a pimenta que dão um aroma mais interessante e clássico as receitas yin e yan.

Para comer, os chineses utilizam instrumentos como o hashi japonês, que segundo eles, tornam a comida ainda mais saborosa. Uma curiosidade é que a maioria dos prato exóticos da china como barbatanas de tubarão, cobras, gafanhotos, escorpiões e outros animais bem peculiares vêm do período de carência e pobreza que a China viveu durante longos anos da sua existência.

E para Beber?

Junto com os seus pratos típicos e históricos, os chineses adoram um acompanhamento. Porém, o que mais importa para eles é escolher o líquido certo na hora de beber. Para começar, e para incrementar o sabor dos pratos, os chineses costumam dar preferência para a sopa de soja na hora de beber alguma coisa junto com a comida. No Brasil, estes costumes chineses também costumam ser adotados, ainda mais para aquelas que adoram preparar uma comidinha oriental.

Pratos Chineses

Para quem gosta de estar bem pertinho de países como s China por exemplo, nada melhor do que preparar alguns pratos típicos da região. Confira abaixo algumas receitas para preparar e fazer todo mundo admirar ainda mais a culinária chinesa.

1. Arroz Chinês

O arroz chinês é uma das receitas mais práticas e clássicas deste país oriental. Para faze-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Duas colheres de sopa de óleo
Uma colher e meia de sopa de caldo de legumes pronto
Um pimentão vermelho picadinho
Dois talos de salsão
Um peito de frango cozido e bem picado
Um ovo
Duas xícaras de chá de arroz cozido, sem coloca tempero
Duas colheres de sopa de cebolinha verde bem picada

Com os Ingredientes na Mão, é Fácil Preparar

Aqueça o óleo em uma frigideira com tamanho considerável
Peito de frango, salsão e o pimentão deverão ser colocados juntos depois que o óleo estiver quente
Enquanto estes ingredientes fritam, mexa bem todos os ingredientes presentes na frigideira.
Quebre o voo e junte aos ingredientes, sempre mexendo até que o mesmo esteja bem espalhado
Coloque logo em seguida o arroz e o “fondor maggi”. Deixe que o restante dos ingredientes continue fritando até que todos estejam bem quentes e cozidos
Depois destas etapas, para finalizar, coloque cebolinha a gosto, salpicando. Sirva com sopa de soja para beber!

2. Yakisoba Clássico

Um prato tão clássico e prático não pode faltar em uma mesa repleta de culinária chinesa!

Para Fazer, você vai Precisar dos Seguintes Ingredientes

Um maço e meio pequeno de brócolis
Um maço e meio de uma couve-flor pequena
Uma cebola grande picada
Uma colher de sopa de óleo
Uma cenoura picada em rodelas médias ou grandes
Ums colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
Seis colheres de sopa do famoso molho shoyo
Cem gramas de champignon
250 ml de molho para o seu yakissoba
250 ml de água para preparo
Trezentas gramas espaguete do fininho
Quatrocentas gramas de tirinhas de carne macias ou de frango

Com Tudo isso em Mãos, é Hora de Preparar o seu Yakisoba!

Enquanto você preparar o molho do seu prato chinês, cozinhe o macarrão deixando o mesmo sempre ao dente. Na China, a massa é sempre mais durinha, inspirado no jeitinho italiano de cozinhar uma bela pasta!

Refogue um pouco de cebola com azeita em uma panela grande sem dourar. Adicione a carne ou o frango e continue refogando. Lembrando que você pode fazer o famoso yakissoba misto, usando frango e carne ao mesmo tempo.
Em seguida, coloque o molho para yakissoba e o shoyo, deixando cozinhar tudo por no máximo três minutinhos. Coloque um pouco de água e deixe ferver em fogo alto. Acrescente a maisena dissolvida em água
posteriormente!Mexa tudo até o molho engrossar. Logo em seguida, acescente o brócolis, a couve-flor, a cenoura e os champignons, sempre baixando o fogo para não cozinhar demais os legumes acrescentados.
Deixe que tudo cozinhe por pelo menos 8 minutos e assim, acrescente um pouco de acelga.Deixe todos os legumes ficarem no ponto, cozinhando os mesmos sem passar do ponto.Quando tudo estiver pronto na panela em que o molho está cozinhando, acrescente o macarrão cozido ao dente misturando bem. Tempere com sal a gosto e tamp
e a panela, deixando o macarrão permanecer por mais de um minuto.
Para fechar com chave de ouro, sirva o seu yakissoba com bebidas típicas para acompanhar e assim organizar uma típica refeição chinesa!

Escrito por Jéssica Monteiro da Silva

Comida Chinesa Receita

Sabemos que no Brasil existe inúmeros restaurantes de diversas gastronomias do mundo inteiro, e uma das mais admiradas é a chinesa. Reunimos aqui para vocês algumas receitas de comida chinesa para você que é amante dessa culinária queira se arriscar fazer em sua casa.