Ingredientes:
- 6 batatas graúdas
- 500g de carne moída
- 300g de mussarela
- 300g de presunto
- 100g de bacon
- 1 cebola
- 1 lata de milho
- 150ml de massa de tomate
- 2 colheres de manteiga
- 200g de maionese
- 1 tablete de caldo sabor carne
- 1 colher de alho
- 1 colher de azeite
- cheiro-verde e sal a gosto
Purê de Batata Recheado
Como Preparar:
Reserve as batatas já cozidas e amassadas. Em uma panela, doure o alho no azeite, junte metade da cebola já picada e a manteiga. Coloque a batata que você reservou e junte a maionese, misture até a massa ficar homogênea. Reserve.
Em outra panela doure o alho e a cebola restante no azeite, frite a carne moída, junte a massa de tomate, o caldo de carne e o milho. Cozinhe por alguns minutos, depois desligue e junte o cheiro verde. Numa frigideira, frite o bacon picado e junte à carne moída. Reserve.
Numa travessa você deverá fazer uma camada de purê e uma de carne sucessivamente, a última deve ser de purê. Em cima do purê coloque o presunto e o queijo, derreta o queijo no forno e sirva em seguida.
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