Marronzinho Canadá

Ingredientes

• 500 g de feijão de soja
• 800 g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 gotas de essência de amêndoas

Modo de fazer

Ponha o feijão de soja de molho na água de um dia para o outro, Tire então a casca esfregando bem com as mãos. Ponha numa panela de pressão e cozinhe por uma hora com bastante água. Escorra e depois passe por uma peneira. Em uma panela leve ao fogo a massa de jeitão com o açúcar e uma colher de água e vá então mexendo sempre com uma colher de pau até que apareça o fundo da panela. Acrescente então as essências deixe esfriar e enrole em bolinhas do tamanho de castanhas. Passe então no glacê cuja receita está abaixo.

Marronzinho Canadá

Ingredientes do glacê

• 500 g de açúcar
• 2 xícaras de café de leite

Modo de fazer

Dissolva o açúcar no leite frio. Passe então as bolinhas de feijão nesse glacê e coloque para escorrer em uma peneira e assim que secarem embrulhe-as em papel prateado.