Ingredientes
- ¼ de xícara de manteiga ou margarina
- ½ kg de fígado de galinha
- ½ xícara de pomarola
- 1 colher de chá de mostarda
- ¼ de xícara de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Patê de Fígado de Galinha
Modo de fazer
Numa frigideira coloque a manteiga ou margarina para aquecer. Adicione a pomarola e os fígados e vá fritando em gogo baixo até que os fígados estejam macios. Retire do fogo e coloque no liquidificados batendo muito bem. Junte a mostarda, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino e continue batendo até que obtenha uma massa homogênea. Despeje numa vasilha com tampa e leve a geladeira. Sirva com pão Frances cortado em fatias finas, com bolachas salgadas ou torradas. A receita é para 6 porções.
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