Risoto Expresso

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de arroz
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 lata de atum
• 2 tabletes de Tomagic
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de palmito picado
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Ramos de salsa para enfeitar

Risoto Expresso

Modo de fazer

Lave e escorra o arroz e depois coloque numa panela de pressão. Adicione então o atum, a seleta de legumes, um litro de água fervente e o Tomagic mexendo a seguir para dissolver bem. A seguir adicione o creme de leite e misture bem. Tampe a panela e quando começar a pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos para então retirar do fogo, tirar a pressão e colocar então o risoto em uma travessa. A seguir junte o palmito, misture bem e polvilhe o queijo parmesão ralado. Decore com os raminhos de salsa e sirva antes que esfrie. Dependendo de seu gosto poderá trocar a seleta de legumes por abobrinha ralada ou milho verde. Esta é uma receita que dá para servir 6 porções.